アヒージョ

アヒージョにはニンニク、エビ、マッシュルーム、ジャガイモ、

そしてびっくらぽんのフキノトウが入っています。

アヒージョにフキノトウ。チャレンジが料理のだいご味です。

 

日曜日は”ぷらほ”の日

東京の野菜やお肉・芝のお酒など揃えた ”テーマは東京”

メニューの”谷中のぷらほ”から”日曜日はぷらほの日”を覗いてみてください。

基本的に東京の食材を揃えましたが、三陸ものも加えました。

見事な色つや、鮮度です。

これは三陸ものの海鞘。山葵だけでいただきます。